Rezept: Lebkuchen-Tiramisu

Zutaten:

• 300 g feinste Oblaten-Lebkuchen (Elisen können auch nicht schaden)
• 0,25 l Glühwein
• 3 Eigelb
• 2 EL Zucker 
• 1 Pck. Vanillezucker
• 500 g Mascarpone 
• 1 EL Kakaopulver

Von den Lebkuchen grob die Oblaten entfernen. Lebkuchen in Streifen schneiden und mit dem Glühwein tränken. Für die Creme Eigelb, Zucker und Vanillinzucker unter den Mascarpone mischen und glatt rühren.

Abwechselnd getränkte Lebkuchen und Creme in eine Form schichten. Die letzte Schicht sollte eine Cremeschicht sein. Im Kühlschrank mehrere Stunden erkalten lassen. Vor dem Servieren mit Kakaopulver bestreuen.