Das gibts am Wochendende

Am Wochenende wird nur zweimal daheim gekocht, weil Samstag – endlich mal wieder – bei Kat und Pet gekocht wird. Da bringen wir den Nachtisch mit, einen Joghurtkuchen mit Nektarinen.

Vorher gibts am Freitag feine Zucchinipizza:

Pizzateig mit Zucchini, viel Knoblauch und Büffel-Mozzarella belegen, Olivenöl drüber und ab in den Ofen. Nach zwanzig Minuten fertig. Rezept hier.

Zum Abschluss gibts zur Abwechslung mal wieder ein bisschen Fleisch: Kirschtomaten-Tarte mit Parmaschinken.

Kochen KW 31

Diese Woche wirds tomatig:

• Pfannkuchen Toskana (mit Tomaten)
• Kräutergnocchi (mit Tomaten in der Soße)
• Überbackenes Gemüsehähnchen
• Spaghetti mit rohen Tomaten, Rucola und Oliven (aus Jamies "Essen ist fertig!")

Und weil Montag Urlaub ist, gibts noch lecker Nachtisch: selbstgemachten Vanille- und Schokopudding. Mit Erdbeersoße. Ein Gedicht und kein bisschen vergleichbar mit Päckchenpudding...

Wandern am Sonntag

Eigentlich sollte es mal wieder in Richtung Igensdorf gehen, weil so langsam mal die Zwetschgen reif werden müssten (im Handel gabs schon fränkische zu Kaufen). Aber in Igensdorf haben wir leider keine Tour mehr. Deshalb gings in den Osten :-) Nach Alfeld, um dort "Auf die Höhen über dem Albachtal" zu spazieren.

In Alfeld Parken war leider nicht, weil wegen Mittelfränkisch-Oberpfälzer Volksmusiktag alles zugeparkt war. Deshalb gings ab Lieritzhofen. Hier die Karte mit dem Track, große Karte hier.

Das gibts am Wochenende

Bin etwas spät dran. Am Freitag gabs Moussaka, heute (Samstag) machen wir Tomaten mit Leber, am Sonntag zum Abschluss Spaghetti mit Ricotta.

Kochen KW 30

Diese Woche wird dreimal gekocht und zwar

• ein scharfer Nudelsalat mit Curry und Nektarinen am Montag
• Mittwochs Gurkensandwich mit Rauke und Räucherlachs (danke an Bernd für die selber aufgezogene Gurke)
• Donnerstag gibts dann eine Kartoffelpfanne mit Schafskäse, dazu Bröseltomaten

Vielleicht schreib ich noch was, wenn was besonders doll war. Der Nudelsalat hätte wirklich Potential dazu, wenn die Nektarinen wirklich schön reif wären. Sind sie aber nicht. Gurkensandwich gabs zwar schon mal, aber nicht mit Räucherlachs. Mal schaun wie es wird.

Wandern am Sonntagnachmittag

Nachdem es gestern ja drei Gänge und vier Tüten Gummibärchen gab, wollten wir heute mal wieder ein bisschen Wandern gehen. Nicht weit weg sollte es sein und unter 14 Kilometer.

Kurz gesucht: gefunden haben wir dann "Über das Frauenkreuz zur Gründlach" aus "Fahren und Wandern I". Zwölf Kilometer, zweieinhalb Stunden. Das hat gepasst.

Nicht gepasst hat allerdings die Gegend, denn der Sebalder Reichswald ist im Vergleich zur Fränkischen Schweiz halt irgendwie doch hässlich...

Hier die Karte mit dem Track, große Karte hier.

Vorschau Wochenende

Dieses Wochenende kriegen wir Besuch. Vorweg Kichererbsensalat, danach (weil Vegetarier dabei sind) Lasagne mit Zucchini und Auberginen. Dessert wird eine echt bewährte Buttermilchcreme mit Himbeeren obendrauf, hat bis jetzt immer toll geschmeckt.

Sonntag gibts endlich mal wieder Fleisch in Form von Aprikosen-Lamm mit Erbsen-Couscous.

Pfannkuchensalat

Heute gabs wegen Sommer Pfannkuchensalat. Schönes Essen wenn's warm ist.